四季の食材とダイエット。
日本には四季があり、その季節ごとに旬の食材があります
旬の食材は、その季節を過ごすために身体に良い効果をもたらしてくれる
という効果があると言うことで、古来より私たちの過ごす現代まで語り継がれてきました
さて、春になると、若い野菜たちが登場しますね
続きもあるよん
新玉ねぎや春キャベツのように甘みが強くなる野菜もいれば、
蕗の薹や菜の花のように苦味が特徴的な野菜なども出てきます
春に出てくる野菜の特徴としては、ビタミンが豊富に含まれているということです
ビタミンは、代謝を促す作用があるので、
基礎代謝が低下し始める春には意識して摂取したいところですね。
さらに、春野菜のもうひとつの特徴である苦味は、
体内を浄化する作用があります
苦味成分には、デトックスの効果があるので、
溜まった老廃物を体外へ排出しようとする働きがあるのです
老廃物がたまったままになると、代謝が悪くなってしまい、
むくみや脂肪を蓄積する原因になってしまいます。
苦い物を摂取することによって、
老廃物を体外に排出して代謝を促すという効果から、
ダイエットにも効果を発揮してくれることが期待できるのです
苦い物は苦手という人も多いかもしれませんが、
旬を食してダイエットをすると考えて一度味わってみてはいかがでしょうか。
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